Mets Divins

A la carte

A la carte

Starters Buffet at vonlonté

Entrée Buffet à vonlonté

Today's special

Plat du jour

Dessert of the day or gourmet coffee

Dessert du jour ou Café gourmand

Formula duo

Formule duo

Starter + Dish of the day

Entrée + Plat du jour

Starter + Dessert

Entrée + Dessert

Main course + Dessert

Plat + Dessert

Complete formula

Formule complète

Starter + Main Course + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Wine by the glass Domaine de Triennes, Cuvée des Auréliens (white, red or rosé)

Vin au verre Domaine de Triennes, Cuvée des Auréliens (Blanc, rouge ou rosé)

Duo of smoked salmon and homemade Gravlax with its candied onion cream

Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit

Duck foie gras with Espelette pepper, martini and pumpkin chutney

Foie gras de canard au piment d’Espelette, martini et son chutney de potimarron

Cheese goat and smoked salmoncandy on its bed ofhoney salad dressing

Bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa salade mêlée vinaigrette au miel

Chef-like octopus salad Made with octopus, mango, pink ginger, wakame seaweed, peppers, white onion and Chinese cabbage

Salade de poulpe à la façon du chef Poulpe, mangue, gingembre rose, algues wakamé, poivrons, oignon blanc, choux chinois.

Homemade fish soup, “rouille” sauce, cheese and croutons

Soupe de poisson faîte maison avec sa rouille et ses croutons

Creamy butternut, roasted pumpkin seed and oil

Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées

Red Mullet Parmentier, roasted onion pastis dressing

Parmentier de rouget à l’oignon rôti et sa vinaigrette au Pastis

Suggestion of the day

Suggestion du jour

Armorican monkfish, lobster sauce flambée with cognac

Lotte à l’armoricaine Sauce bisque de homard flambée au cognac servie avec son riz basmati

The pot of the fisherman bouillabaisse way with its “rouille”

Marmite du pêcheur façon bouillabaisse Marmite de poissons (lotte, gambas, filet de rouget, st pierre), pomme de terre et rouille

Fillet of St Pierre on its mashed potato bed With winegrower's sauce and grilled bacon chips

Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre, sauce vigneronne et chips de lard grilllé

Octopus “à la Provençale” served with Italian risotto and provencal vegetables

Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et ses légumes provençaux

One-sided grilled salmon steak with 1/2 lemon and basmati rice

Pave de saumon grillé à l'unilatéral avec son 1/2 citron et son riz basmati

Beef tagliata with porcini mushrooms on a bed of arugula, parmesan pieces served with fries

Tagliata de bœuf aux cèpes, roquette et copeaux de parmesan, frites maison

Beef piece with salad and homemade fries

Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison

Duck breast with salad and homemade fries

Magret de canard laquée miel et citronnelle aux légumes oubliés et nouilles sautées

Pork ribs, smoked barbecue sauce, homemade fries and mixed salad

Ribs de porc sauce barbecue avec frites maison et salade mêlée

Chef’s burger With steak, tomatoes, pickle, cheddar, salad and onion compote, Chef's barbecue sauce and homemade fries

Le Burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons, sauce barbecue du Chef et frites maison

Jo's Burger Hot breaded goat cheese burger with mustard and honey sauce

Le Burger de Jo Burger au chèvre chaud pané avec sa sauce moutarde et miel

Chef’s burger Chef's burger with double minced steak and double cheddar

Le Double Burger Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

Suggestion of the day

Suggestion du jour

Chicken or Scampi Risotto Chicken or Scampi Risotto with its Chef's Parmesan crisp and vegetables

Risotto de poulet ou de crevettes ou de légumes Risotto de poulet ou de crevettes avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

Chicken or Scampi Wok With vegetables in coriander oil

Wok de poulet ou de crevettes ou de légumes Wok de poulet ou de crevettes avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre

Warm goat cheese salad, honey dressing on toasted bread

Salade de chèvre chaud au miel sur pain grillé

Goat cheese and smoked salmon candy on its bed of honey salad dressing

Salade de bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa vinaigrette au miel

Napoleon Mandarin Crisp Crispy filo pie and imperial mandarin whipped cream, clementine segments, tangerine sorbet and candied clementine zest

Croustillant à la mandarine Napoléon Croustillant de pâte à filo et sa chantilly mandarine Napoléon, segments de clémentines, sorbet mandarine et zestes de clémentines confits

Apple Strudel with his scoop of ice cream and whipped cream

Apfel Strudel accompagné de sa boule de glace vanille et sa chantilly

Panna cotta with salted butter caramel or red fruits

Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

Housemade chocolate tiramisu

Tiramisu au chocolat maison

Crunchy lemon pie with its soft meringue

Tartelette citron craquante maison meringué

The chocolat tonka bean lava cake and its scoop of yoghurt flavoured ice cream

L’incontournable cœur coulant au chocolat à la fève de tonka et sa boule de glace au yahourt

Gourmet coffee

Café gourmand 3 pièces

3 scoops of ice cream with whipped cream and biscuit

3 boules de glace avec chantilly et son biscuit

Plate of assorted cheeses

Assortiment de fromages AOP sur ardoise