Mets Divins

A la carte

A la carte

Entrée Buffet à vonlonté

Entrée Buffet à vonlonté

Plat du jour

Plat du jour

Dessert du jour ou Café gourmand

Dessert du jour ou Café gourmand

Formule duo

Formule duo

Entrée + Plat du jour

Entrée + Plat du jour

Entrée + Dessert

Entrée + Dessert

Plat + Dessert

Plat + Dessert

Formule complète

Formule complète

Entrée + Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Vin au verre Domaine de Triennes, Cuvée des Auréliens (Blanc, rouge ou rosé)

Vin au verre Domaine de Triennes, Cuvée des Auréliens (Blanc, rouge ou rosé)

Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit

Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit

Foie gras de canard au piment d’Espelette, martini et son chutney de potimarron

Foie gras de canard au piment d’Espelette, martini et son chutney de potimarron

Bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa salade mêlée vinaigrette au miel

Bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa salade mêlée vinaigrette au miel

Salade de poulpe à la façon du chef Poulpe, mangue, gingembre rose, algues wakamé, poivrons, oignon blanc, choux chinois.

Salade de poulpe à la façon du chef Poulpe, mangue, gingembre rose, algues wakamé, poivrons, oignon blanc, choux chinois.

Soupe de poisson faîte maison avec sa rouille et ses croutons

Soupe de poisson faîte maison avec sa rouille et ses croutons

Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées

Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées

Parmentier de rouget à l’oignon rôti et sa vinaigrette au Pastis

Parmentier de rouget à l’oignon rôti et sa vinaigrette au Pastis

Suggestion du jour

Suggestion du jour

Lotte à l’armoricaine Sauce bisque de homard flambée au cognac servie avec son riz basmati

Lotte à l’armoricaine Sauce bisque de homard flambée au cognac servie avec son riz basmati

Marmite du pêcheur façon bouillabaisse Marmite de poissons (lotte, gambas, filet de rouget, st pierre), pomme de terre et rouille

Marmite du pêcheur façon bouillabaisse Marmite de poissons (lotte, gambas, filet de rouget, st pierre), pomme de terre et rouille

Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre, sauce vigneronne et chips de lard grilllé

Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre, sauce vigneronne et chips de lard grilllé

Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et ses légumes provençaux

Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et ses légumes provençaux

Pave de saumon grillé à l'unilatéral avec son 1/2 citron et son riz basmati

Pave de saumon grillé à l'unilatéral avec son 1/2 citron et son riz basmati

Tagliata de bœuf aux cèpes, roquette et copeaux de parmesan, frites maison

Tagliata de bœuf aux cèpes, roquette et copeaux de parmesan, frites maison

Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison

Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison

Magret de canard laquée miel et citronnelle aux légumes oubliés et nouilles sautées

Magret de canard laquée miel et citronnelle aux légumes oubliés et nouilles sautées

Ribs de porc sauce barbecue avec frites maison et salade mêlée

Ribs de porc sauce barbecue avec frites maison et salade mêlée

Le Burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons, sauce barbecue du Chef et frites maison

Le Burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons, sauce barbecue du Chef et frites maison

Le Burger de Jo Burger au chèvre chaud pané avec sa sauce moutarde et miel

Le Burger de Jo Burger au chèvre chaud pané avec sa sauce moutarde et miel

Le Double Burger Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

Le Double Burger Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

Suggestion du jour

Suggestion du jour

Risotto de poulet ou de crevettes ou de légumes Risotto de poulet ou de crevettes avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

Risotto de poulet ou de crevettes ou de légumes Risotto de poulet ou de crevettes avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

Wok de poulet ou de crevettes ou de légumes Wok de poulet ou de crevettes avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre

Wok de poulet ou de crevettes ou de légumes Wok de poulet ou de crevettes avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre

Salade de chèvre chaud au miel sur pain grillé

Salade de chèvre chaud au miel sur pain grillé

Salade de bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa vinaigrette au miel

Salade de bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa vinaigrette au miel

Croustillant à la mandarine Napoléon Croustillant de pâte à filo et sa chantilly mandarine Napoléon, segments de clémentines, sorbet mandarine et zestes de clémentines confits

Croustillant à la mandarine Napoléon Croustillant de pâte à filo et sa chantilly mandarine Napoléon, segments de clémentines, sorbet mandarine et zestes de clémentines confits

Apfel Strudel accompagné de sa boule de glace vanille et sa chantilly

Apfel Strudel accompagné de sa boule de glace vanille et sa chantilly

Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

Tiramisu au chocolat maison

Tiramisu au chocolat maison

Tartelette citron craquante maison meringué

Tartelette citron craquante maison meringué

L’incontournable cœur coulant au chocolat à la fève de tonka et sa boule de glace au yahourt

L’incontournable cœur coulant au chocolat à la fève de tonka et sa boule de glace au yahourt

Café gourmand 3 pièces

Café gourmand 3 pièces

3 boules de glace avec chantilly et son biscuit

3 boules de glace avec chantilly et son biscuit

Assortiment de fromages AOP sur ardoise

Assortiment de fromages AOP sur ardoise