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Notre restaurant vous accueille du lundi soir au dimanche midi pour déjeuner et pour dîner. Le restaurant propose une cuisine de saison à base de produits frais et locaux. Tous nos plats sont faits-maison par notre Chef Eric Fort.
Notre restaurant vous accueille du lundi soir au dimanche midi pour déjeuner et pour dîner. Le restaurant propose une cuisine de saison à base de produits frais et locaux. Tous nos plats sont faits-maison par notre Chef Eric Fort.
Menu du 31.12.2021 Par personne, Hors boisson
Menu du 31.12.2021 Par personne, Hors boisson
79.00€
Apéritif cocktail avec ses amuse-bouches
Apéritif cocktail avec ses amuse-bouches
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Salade Gourmet : Saumon fumé et gravlax, foie gras et magret de canard fumé faits maison
Salade Gourmet : Saumon fumé et gravlax, foie gras et magret de canard fumé faits maison
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Bisque de homard avec sa brochette de crevettes
Bisque de homard avec sa brochette de crevettes
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Trou Normand
Trou Normand
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Filet de bœuf aux morilles avec son gratin Dauphinois
Filet de bœuf aux morilles avec son gratin Dauphinois
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Assortiment de fromages AOP
Assortiment de fromages AOP
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Farandole de chocolats
Farandole de chocolats
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Coupe de champagne à minuit
Coupe de champagne à minuit
Du mardi au vendredi hors jours fériés
Du mardi au vendredi hors jours fériés
A la carte
A la carte
Entrée Buffet à vonlonté
Entrée Buffet à vonlonté
12.00€
Plat du jour
Plat du jour
12.00€
Dessert du jour ou Café gourmand
Dessert du jour ou Café gourmand
8.00€
Formule duo
Formule duo
Entrée + Plat du jour
Entrée + Plat du jour
18.00€
Entrée + Dessert
Entrée + Dessert
18.00€
Plat + Dessert
Plat + Dessert
18.00€
Formule complète
Formule complète
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
24.00€
Vin au verre Domaine de Triennes, Cuvée des Auréliens (Blanc, rouge ou rosé)
Vin au verre Domaine de Triennes, Cuvée des Auréliens (Blanc, rouge ou rosé)
5.00€
Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit
Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit
16.00€
Foie gras de canard au piment d’Espelette, martini et son chutney de potimarron
Foie gras de canard au piment d’Espelette, martini et son chutney de potimarron
17.00€
Bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa salade mêlée vinaigrette au miel
Bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa salade mêlée vinaigrette au miel
14.00€
Salade de poulpe à la façon du chef Poulpe, mangue, gingembre rose, algues wakamé, poivrons, oignon blanc, choux chinois.
Salade de poulpe à la façon du chef Poulpe, mangue, gingembre rose, algues wakamé, poivrons, oignon blanc, choux chinois.
15.00€
Soupe de poisson faîte maison avec sa rouille et ses croutons
Soupe de poisson faîte maison avec sa rouille et ses croutons
13.00€
Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées
Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées
14.00€
Parmentier de rouget à l’oignon rôti et sa vinaigrette au Pastis
Parmentier de rouget à l’oignon rôti et sa vinaigrette au Pastis
15.00€
Suggestion du jour
Suggestion du jour
13.00€
Lotte à l’armoricaine Sauce bisque de homard flambée au cognac servie avec son riz basmati
Lotte à l’armoricaine Sauce bisque de homard flambée au cognac servie avec son riz basmati
26.00€
Marmite du pêcheur façon bouillabaisse Marmite de poissons (lotte, gambas, filet de rouget, st pierre), pomme de terre et rouille
Marmite du pêcheur façon bouillabaisse Marmite de poissons (lotte, gambas, filet de rouget, st pierre), pomme de terre et rouille
31.00€
Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre, sauce vigneronne et chips de lard grilllé
Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre Filet de St Pierre, écrasé de pomme de terre, sauce vigneronne et chips de lard grilllé
24.00€
Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et ses légumes provençaux
Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et ses légumes provençaux
22.00€
Pave de saumon grillé à l'unilatéral avec son 1/2 citron et son riz basmati
Pave de saumon grillé à l'unilatéral avec son 1/2 citron et son riz basmati
19.00€
Tagliata de bœuf aux cèpes, roquette et copeaux de parmesan, frites maison
Tagliata de bœuf aux cèpes, roquette et copeaux de parmesan, frites maison
24.00€
Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison
Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison
22.00€
Magret de canard laquée miel et citronnelle aux légumes oubliés et nouilles sautées
Magret de canard laquée miel et citronnelle aux légumes oubliés et nouilles sautées
23.00€
Ribs de porc sauce barbecue avec frites maison et salade mêlée
Ribs de porc sauce barbecue avec frites maison et salade mêlée
21.00€
Le Burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons, sauce barbecue du Chef et frites maison
Le Burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons, sauce barbecue du Chef et frites maison
18.00€
Le Burger de Jo Burger au chèvre chaud pané avec sa sauce moutarde et miel
Le Burger de Jo Burger au chèvre chaud pané avec sa sauce moutarde et miel
18.00€
Le Double Burger Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
Le Double Burger Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
21.00€
Suggestion du jour
Suggestion du jour
21.00€
Risotto de poulet ou de crevettes ou de légumes Risotto de poulet ou de crevettes avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
Risotto de poulet ou de crevettes ou de légumes Risotto de poulet ou de crevettes avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
21.00€
Wok de poulet ou de crevettes ou de légumes Wok de poulet ou de crevettes avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre
Wok de poulet ou de crevettes ou de légumes Wok de poulet ou de crevettes avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre
21.00€
Salade de chèvre chaud au miel sur pain grillé
Salade de chèvre chaud au miel sur pain grillé
16.00€
Salade de bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa vinaigrette au miel
Salade de bonbon de chèvre et saumon fumé avec sa vinaigrette au miel
18.00€
Croustillant à la mandarine Napoléon Croustillant de pâte à filo et sa chantilly mandarine Napoléon, segments de clémentines, sorbet mandarine et zestes de clémentines confits
Croustillant à la mandarine Napoléon Croustillant de pâte à filo et sa chantilly mandarine Napoléon, segments de clémentines, sorbet mandarine et zestes de clémentines confits
12.00€
Apfel Strudel accompagné de sa boule de glace vanille et sa chantilly
Apfel Strudel accompagné de sa boule de glace vanille et sa chantilly
9.00€
Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
9.00€
Tiramisu au chocolat maison
Tiramisu au chocolat maison
9.00€
Tartelette citron craquante maison meringué
Tartelette citron craquante maison meringué
10.00€
L’incontournable cœur coulant au chocolat à la fève de tonka et sa boule de glace au yahourt
L’incontournable cœur coulant au chocolat à la fève de tonka et sa boule de glace au yahourt
9.00€
Café gourmand 3 pièces
Café gourmand 3 pièces
9.00€
3 boules de glace avec chantilly et son biscuit
3 boules de glace avec chantilly et son biscuit
8.00€
Assortiment de fromages AOP sur ardoise
Assortiment de fromages AOP sur ardoise
16.00€
3 à 12 ans
3 à 12 ans
Menu kids
Menu kids
12.00€
Steak haché
Steak haché
OU
OU
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet
OU
OU
Poisson pané
Poisson pané
+ Frites ou Pâtes
+ Frites ou Pâtes
+2 boules de glace au choix
+2 boules de glace au choix
Menu Entrée + Plat + Dessert
Menu Entrée + Plat + Dessert
34.00€
Entrées
Entrées
Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées
Crémeux de butternut aux graines et huile de courge torréfiées
Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit
Duo saumon fumé et gravlax maison avec sa crème d‘oignon confit
Soupe de poisson faîte maison accompagné de sa rouille
Soupe de poisson faîte maison accompagné de sa rouille
Suggestion du jour
Suggestion du jour
Plats
Plats
Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison
Pavé de bœuf, salade mêlée et frites maison
Ribs de porc, sauce barbecue fumée maison, frites maison et salade verte
Ribs de porc, sauce barbecue fumée maison, frites maison et salade verte
Risotto de poulet ou crevettes ou végétal
Risotto de poulet ou crevettes ou végétal
Burger du Chef
Burger du Chef
Suggestion du jour
Suggestion du jour
Desserts
Desserts
Panna cotta au caramel beurre salé ou fruits rouges
Panna cotta au caramel beurre salé ou fruits rouges
Tiramisu aux chocolats maison
Tiramisu aux chocolats maison
3 boules de glace avec chantilly et son biscuit
3 boules de glace avec chantilly et son biscuit