Home / La carta
Foie Gras casa mi-cuit con Espelette pepe con frutta arrosto
Foie gras de canard mi-cuit maison aux piments d’Espelette avec ses fruits rôtis
17.00€
I filetti di triglia Snackes la polvere di agrumi
Les filets de rouget snackés à la poudre d’agrumes
16.00€
pomodori Paese trilogia con burrata e il suo pesto fatto in casa con le nocciole * Cibo vegetariano
Trilogie de tomates du pays avec sa burrata et son pesto maison aux noisettes *Plat végétarien
16.00€
tonno tataki con sesamo soia marinato con il suo
Tataki de thon au sésame avec son soja mariné
17.00€
melone fresco con prosciutto serrano e un vaso di Porto
Melon frais avec son jambon Serrano et sa verrine de Porto
16.00€
Tiramisù cremoso salmone affumicato con legno di faggio nostro Chef
Tiramisu crémeux au saumon fumé par notre Chef au bois de hêtre
16.00€
Consiglio del giorno
Suggestion du jour
16.00€
Insalata mediterranea con la sua burrata Zucchine, peperoni e melanzane marinate pomodori secchi su un letto di insalata con burrata e pesto cremoso
* Cibo vegetariano
Salade Méditerranéenne avec sa burrata Courgettes, poivrons et aubergines marinées, tomates séchées sur un lit de salade avec sa burrata
crémeuse et pesto maison
*Plat végétarien
18.00€
insalata di Cesar insalata croccante, petto di pollo, uova sode, crostini, parmigiano, olio d'oliva, salsa di pomodoro e Cesare del nostro Chef
Salade César Salade croquante, blanc de poulet, œuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, huile d'olive, tomates et sauce césar de notre Chef
18.00€
Pomodori paese pomodori Paese trilogia con burrata e il suo pesto fatto in casa con le nocciole
Tomates du pays Trilogie de tomates du pays avec sa burrata et son pesto maison aux noisettes
18.00€
modo di Octopus provenzale chef con il suo risotto italiano con le verdure
Poulpe à la Provençale à la façon du chef avec son risotto à l’italienne et ses légumes
22.00€
Tagliata di manzo su un letto di rucola, parmigiano e pomodori secchi serviti con patatine fritte
Tagliata de boeuf sur un lit de roquette, copeaux de parmesan et tomates séchées servis avec frites maison
24.00€
Consiglio del giorno
Suggestion du jour
24.00€
Sea Medley Il bel piatto di pesce con gamberi, filetto Saint Pierre, polpo e tonno tataki servito con un risotto con verdure italiane e provenzali
Parillade de la Mer La belle assiette de poissons avec gambas, filet de Saint Pierre, poulpe et tataki de thon servis avec un risotto à l’italienne et ses légumes à la provençale
39.00€
Duo de la mer Filetto di orata e branzino servito con risotto quinoa e chorizo
Duo de la mer Filet de dorade, et filet de bar servis avec un risotto de quinoa et chorizo
26.00€
Tartare di salmone o tonno Tartar di tonno o salmone, patate dolci fritte
Tartare de saumon ou de thon Tartare de thon ou de saumon, frites de patates douces
22.00€
Bistecche di sgombro La bistecca di tonno (a metà cottura o al forno) nel risotto Mediterraneo con l'italiano e le verdure
Pavé de thon Le pavé de thon (mi-cuit ou cuit) à la méditerranéenne avec son risotto à l’italienne et ses légumes
24.00€
Pluma iberica di maiale Pluma iberica di maiale laccato girato con le mele, carote fischio
Pluma de porc ibérique Pluma de porc ibérique laqué avec des pommes grenaille, carottes sifflet
21.00€
Grigliata mista Bistecca di manzo, agnello costola e le costole serviti con patate dolci fritte e insalata verde
Mixed Grill Pavé de bœuf, côte d’agneau et travers de porc servis avec des frites de patates douces et salade verte
26.00€
costine di maiale Costine di maiale, affumicato salsa barbecue Chef, patatine fritte e insalata verde
Ribs de porc Ribs de porc, sauce barbecue fumée du Chef, frites maison et salade verte
21.00€
Wok di pollo WOK di pollo con tagliatelle e verdure croccanti coriandr Oil
Wok de poulet Wok de poulet avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre
24.00€
Wok gamberetti gamberetti Wok con tagliatelle e verdure sott'olio di coriandolo croccante
Wok de crevettes Wok de crevettes avec nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre
24.00€
manzo Wok manzo wok con spaghetti cinesi e verdure croccanti con olio di coriandolo
Wok de bœuf Wok de bœuf avec ses nouilles chinoises et ses légumes croquants à l’huile de coriandre
24.00€
verdure wok wok di verdure con pasta e verdure croccanti con olio di coriandolo (vegetariano)
Wok de légumes Wok Végétal avec ses nouilles chinoises et ses légumes croquants à l’huile de coriandre (végétarien)
24.00€
Risotto con il pollo pollo Risotto con la sua piastrelle parmigiano e verdure croccanti
Risotto de poulet Risotto de poulet avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
24.00€
gamberetti Risotto Risotto del gambero con la sua piastrelle parmigiano e verdure croccanti
Risotto de crevettes Risotto de Crevettes avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
24.00€
risotto di manzo Manzo Risotto con la sua piastrelle parmigiano e verdure croccanti
Risotto de bœuf Risotto de Bœuf avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
24.00€
risotto di verdure Risotto di verdure con la sua piastrelle parmigiano e verdure croccanti (vegetariano)
Risotto Végétal Risotto Végétal avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants (végétarien)
24.00€
The Burger Chef Bistecca di manzo tritata, pomodori, sottaceti, cheddar, insalate e stufati cipolle Chef salsa barbecue e casa patatine fritte accompagnate da una salsa di formaggio
Le burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons sauce barbecue du Chef et frites maisons accompagnées d’une sauce au fromage
18.00€
Il doppio hamburger Tritata di manzo x2 bistecca, pomodori, sottaceti, due fette di formaggio cheddar, insalata salsa barbecue e cipolle stufate Chef e casa patatine fritte accompagnate da una salsa di formaggio
Le double burger Steak haché de bœuf x2, tomates, cornichons, deux tranches de cheddar, salade et compotée d’oignons sauce barbecue du Chef et frites maisons accompagnées d’une sauce au fromage
21.00€
L'hamburger vegetariano Peperoni, zucchine, melanzane snacked, pomodoro, sottaceti, cipolle, formaggio cheddar, salsa barbecue Chef, patatine fritte e insalata
Le burger végétarien Poivrons, courgettes, aubergines snackées, tomate, cornichons, oignons, cheddar, sauce barbecue du Chef, frites maison et salade
16.00€
tiramisu alle fragole
Tiramisu aux fraises
8.00€
Crostata pesche fresche e gelati alla vaniglia
Tarte fine aux pêches fraîches et sa boule de glace vanille
8.00€
Mousse al cioccolato al Chef
Mousse au chocolat à la façon du Chef
8.00€
Panna cotta con caramello salato bacche burro
Panna cotta au caramel beurre salé ou fruits rouges
8.00€
fragola croccante Pasta sfoglia pasta sfoglia e panna montata con vaniglia bourbon e fragole nella regione
Croustillant à la fraise Feuilleté de pâte filo et sa chantilly à la vanille bourbon et ses fraises de la région
8.00€
Il capo di taglio fresco pera tagliata a dadini con il suo biscotto crema al mascarpone
La coupe fraîcheur du Chef Dés de poire avec sa crème mascarpone aux spéculoos
8.00€
La salsa al cioccolato cuore indispensabile
L’incontournable cœur coulant au chocolat
8.00€
3 palline di gelato con panna montata e biscotti Mango, fragola, frutti rossi, vaniglia bourbon, cioccolato, caffè, pistacchio, sale caramello Camargue, giallo limone di Sicilia, cioccolato alla menta, noce di cocco
3 boules de glace avec chantilly et son biscuit Mangue, fraise, fruits rouges, vanille bourbon, chocolat, café, pistache, caramel sel de camargue, citron jaune de Sicile, menthe chocolat, noix de coco
8.00€
Starter + principale + dessert
Entrée + Plat + Dessert
34.00€
ingressi
Entrées
I filetti di triglia Snackes la polvere di agrumi
Les filets de rouget snackés à la poudre d’agrumes
Il paese di pomodoro trilogia con la sua burrata e pesto di noci (vegetariano)
La trilogie de tomates de pays avec sa burrata et son pesto maison aux noisettes (végétarien)
Melone nella regione con il prosciutto serrano e vaso di Porto
Melon de la région avec son jambon Serrano et sa verrine de Porto
Consiglio del giorno
Suggestion du jour
Posto
Plats
Costine di maiale, salsa barbecue affumicata, patate fritte e insalata verde
Ribs de porc, sauce barbecue fumée maison, frites maison et salade verte
Wok di pollo o gamberetti o vegetali o di manzo
Wok de Poulet ou Crevettes ou Boeuf ou Végétal
Insalata mediterranea con la sua burrata (vegetariana)
Salade Méditerranéenne avec sa burrata (végétarien)
The Burger Chef
Le burger du Chef
Consiglio del giorno
Suggestion du jour
Dolci
Desserts
Panna cotta con caramello salato bacche burro
Panna cotta au caramel beurre salé ou fruits rouges
tiramisu alle fragole
Tiramisu aux fraises
Mousse al cioccolato capo della strada
Mousse au chocolat à la façon du chef
Il capo di taglio fresco
La coupe fraîcheur du Chef
3 palline di gelato con panna montata e biscotti (mango, fragola, frutti rossi, vaniglia, cioccolato, caffè, pistacchio, caramello Camargue sale, giallo limone Sicilia, menta cioccolato, cocco)
3 boules de glace avec chantilly et son biscuit (Mangue, Fraise, Fruits rouges, Vanille Bourbon, Chocolat, Café, Pistache, Caramel Sel de Camargue, Citron Jaune de Sicile, Menthe Chocolat, Noix de Coco)
menu per bambini Fino a 12 anni
Menu kids Jusqu’ à 12 ans
12.00€
bistecca tagliata
Steak haché
DOVE
OU
crocchette di pollo
Nuggets de poulet
DOVE
OU
pesce impanato
Poisson pané
Chips o pasta +
+ Frites ou Pâtes
2 palle di ghiaccio a choi
+2 boules de glace au choix