Mets Divins

MENU AUTOUR DE LA TRUFFE

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• Menu autour de la truffe

  65€

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• Mise en Bouche

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• Œuf parfait, crème à la truffe

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• Filet de perdreau cuit basse température, écrasé de pommes de terre à la truffe, Sauce cognac

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• Brillat-Savarin truffé

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• Cœur coulant choco truffe

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MENUS

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• Plat du jour 12.9 Servi du lundi au vendredi le midi uniquement

• Menu à 25.9 € Entrée+Plat OU Plat+Dessert

• Menu à 29.9 € Entrée+Plat+Dessert

• Entrées

• Crémeux de Butternut, lard croustillant

• Saumon gravlax , jus de concombre fenouil et menthe

• Terrine de volaille maison aux noisettes

• Salade de rougets au ponzu

• Suggestion du jour

• Plats

• Burger Mets Divins

• Wok de poulet, nouilles de riz façon thaï

• Poisson du jour, risotto à l’italienne

• Pavé de bœuf sauce béarnaise ou poivre vert

• Suggestion du jour

• Desserts

• Tarte fine aux pommes, glace vanille

• Crème brûlée

• Cœur coulant au chocolat

• Apfelstrudel

• Dessert du jour maison

• Menu Pitchoun à 12 € Pour les enfants de moins de 12 ans

POUR COMMENCER

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• Crémeux de butternut, chips de lard

  13€
  

• Foie gras de canard mi- cuit maison, confiture d’oignons et brioche raisins

  16€
  

• Poisson Gravlax jus de concombre fenouil et menthe

  15€
  

• Cuisse de grenouilles à la provençale

  17€
  

• Terrine de volaille maison aux noisettes

  12€
  

• Salade de rouget du pays

  14€
  

POUR CONTINUER

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• Burger Mets Divins, frites maison

  18€
  

• Wok de poulet, nouilles de riz façon thaï

  24€
  

• Poisson de la pêche, risotto à l’italienne

  22€
  

• Pavé de bœuf sauce béarnaise ou poivre vert

  24€
  

• Magret de canard laqué polenta en deux façons

  21€
  

POUR LES GOURMANDS

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• Assiette de fromage

  14€
  

• Tarte fine aux pommes

  8€
  

• Crème brûlée

  8€
  

• Cœur coulant au chocolat

  8€
  

• Café gourmand

  10€
  

• Mousse au chocolat de Papa

  10€
  

VINS

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• CHAMPAGNES

• Legrand Frères AOC« Brut Réserve»

  75cl 37€
  

• Legrand Frères AOC «Brut Prestige »

  42€
  

• Legrand Frères AOC « Reminiscence »

  99€
  

• Jacquesson AOC « n°740»

  79€
  

• Billecart Salmon AOC «Brut réserve »

  65€
  

• Labruyère Grand cru AOC «Prologue»

  59€
  

• Legrand Frères AOC « Brut Rosé»

  49€
  

• BULLES

• Savoie Domaine Belluard AOC «Les perles du mont blanc brut» 2014

  32€
  

• Savoie Domaine Belluard AOC «Mont Blanc Brut zéro » 2014

  45€
  

• PROVENCE ET CORSE

• Domaine de Triennes IGP «Les Auréliens» 2016

  75cl 19€
  

• Bellet Domaine de Toasc AOC 2016

  39€
  

• Bellet Clos saint Vincent AOC «Le Clos» 2016

  49€
  

• Clos saint Vincent VDF « B2B » 2016

  42€
  

• Calvi Domaine Alzipratu AOC « Lume » 2016

  55€
  

• Domaine Castell Reynoard UDF «For my dad» 2016

  28€
  

• Côte de Provence Clos de l' ours AOC « Milia » 2017

  36€
  

• Corse Domaine Vecchio AOC 2016

  33€
  

• Bandol Domaine de Terrebrune AOC 2016

  33€
  

• Côte de Provence Château chevron villette AOC «Cosmique» 2017

  28€
  

• Palette Château Simone AOC 2016

  59€
  

• Palette Château Simone AOC 2016

  59€
  

• ALSACE

• Domaine Paul Kubler AOC «Riesling k» 2014

  24€
  

• Domaine Paul Kubler AOC «Pinot Gris k» 2014

  24€
  

• Domaine Paul Kubler « La petite tête au soleil» AOC 2013

  28€
  

• BOURGOGNE

• Chablis Domaine Patrick Piuze «Terroir de chiche» AOC 2015

  39€
  

• Chablis Domaine Patrick Piuze «Terroir de courgis » AOC 2016

  42€
  

• Auxey Duresses Agnès Paquet AOC 2016

  39€
  

• Macon Solutré Noël Girard AOC 2016

  39€
  

• Aligoté Domaine Sylvain Pataille AOC 2015

  29€
  

• Marsannay Domaine Sylvain Pataille AOC 2016

  46€
  

• Macon chardonnay Collovray & Terrier AOC "Gran Va" 2014

  47€
  

• VALLÉE DU RHONE

• Crozes Hermitage Jaboulet AOC «Les mule blanche » 2016

  40€
  

• Coteaux des Baronnies Domaine Mas Sylavia IGP «Naïde » 2015

  31€
  

• Côtes du Rhône Domaine Giraud AOC 2015

  28€
  

• SAVOIE

• Domaine Belluard AOC «Les Alpes » 2016

  48€
  

• Domaine Belluard AOC« Le Feu» 2016

  59€
  

• LOIRE

• Muscadet Domaine de Bellevue AOC « Gaïa » 2016

  48€
  

• Richard Leroy « Les Noëls de Montbenault» 2016

  78€
  

• Saumur Château de Fosse Sèche AOC «Arcane» 2016

  38€
  

• Saumur Domaine Guiberteau AOP 2016

  29€
  

• Saumur Domaine Guiberteau AOP « Clos de Guichaux» 2015

  58€
  

• Saumur Domaine Guiberteau AOP « Brézé » 2014

  69€
  

• LANGUEDOC ROUSSILLON

• Château la Baronne VDF « Las Vals » 2015

  34€
  

• Domaine Magellan ADP « Grenache \ Roussane» 2016

  24€
  

• Corbières Château la Baronne ADP « Les Chemins » 2017

  27€
  

• SEUL OU A PLUSIEURS

  150cl

• Saint Véran RH Martin AOC « Les Petites chailles» 2015

  125€
  

• PROVENCE ET CORSE

  75cl

• Domaine de Triennes IGP 2017

  19€
  

• Bandol Domaine Castell Reynoard AOC «Coeur de vigne» 2016

  28€
  

• Bellet Domaine de Toasc AOC 2016

  32€
  

• Bellet Clos saint Vincent AOC «Le Clos » 2016

  35€
  

• Côte de Provence Clos de ours ADC « Polaire» 2017

  28€
  

• Côte de Provence Château chevron villette AOC «Cosmique» 2017

  28€
  

• Bandol Domaine de Terrebrune AOC 2016

  29€